A Torta de Ameixa é uma sobremesa clássica que combina a doçura das ameixas com uma massa leve e crocante, resultando em uma explosão de sabor a cada mordida. Esta receita é perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento doce e reconfortante. Siga os passos abaixo para preparar esta delícia e encantar seus convidados com um sabor irresistível.
Ingredientes:
- 300g de ameixas frescas, sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Massa folhada pronta (para a base)
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Preparo do Recheio de Ameixa:
- Em uma tigela, misture as ameixas cortadas em fatias finas com o açúcar, o suco de limão, o amido de milho, a canela em pó e a essência de baunilha.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos, para que as ameixas liberem seu suco e os sabores se misturem.
- Montagem da Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de torta com a massa folhada, deixando uma pequena borda nas laterais.
- Espalhe o recheio de ameixa sobre a massa.
- Finalização:
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando um aspecto rústico.
- Pincele a massa com o ovo batido.
- Leve ao forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Deixe esfriar antes de servir.
Conclusão
Esta Torta de Ameixa é uma combinação perfeita de doçura e leveza, tornando-a uma opção ideal para qualquer ocasião. Seja para um jantar especial em família ou para impressionar os convidados em uma festa, esta sobremesa certamente será um sucesso. Prepare esta delícia e deixe-se levar pelos sabores irresistíveis das ameixas frescas e da massa crocante.
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