A Torta de Coco é uma sobremesa clássica e reconfortante, conhecida por sua textura macia, sabor delicado e aroma irresistível. Feita com coco fresco ralado e uma massa leve e fofa, esta torta é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Seja para um café da tarde especial ou para adoçar uma festa, a Torta de Coco é sempre uma escolha certeira. Aprenda a preparar essa delícia e deixe-se envolver pelo sabor tropical do coco!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga gelada
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Para o Recheio:
- 3 xícaras de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture até formar uma farofa.
- Acrescente os ovos e amasse até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa. Reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o coco fresco ralado, o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a manteiga derretida.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- Montagem e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão
A Torta de Coco é uma sobremesa clássica e irresistível que traz consigo todo o sabor e a delicadeza do coco fresco. Com sua massa fofinha e recheio cremoso, é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. Seja para uma celebração especial ou para um momento de puro prazer, esta torta é sempre uma excelente escolha para adoçar a vida!
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