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Receita de Torta de Abacaxi

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A Torta de Abacaxi é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Com uma combinação irresistível de abacaxi suculento, creme delicado e uma massa macia e crocante, esta torta é garantia de sucesso. Aprenda a preparar esta delícia e encante-se com os sabores tropicais que vão conquistar o seu paladar!

Ingredientes:

Para a Massa:

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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal

Para o Recheio:

  • 1 abacaxi médio maduro
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
    • Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
    • Acrescente o ovo e continue misturando até formar uma massa homogênea.
    • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Reserve.
  2. Preparo do Recheio:
    • Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços pequenos.
    • Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho.
    • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  3. Preparo da Cobertura:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e o amido de milho.
    • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
  4. Montagem da Torta:
    • Espalhe o recheio de abacaxi sobre a massa na forma.
    • Cubra com o creme preparado para a cobertura.
    • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Conclusão

A Torta de Abacaxi é uma sobremesa que combina o frescor da fruta com a cremosidade do creme, resultando em uma explosão de sabores que vai encantar a todos. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um doce irresistível que vai deixar todos com água na boca!

Ideia de Renda Extra:

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