A Torta de Amora é uma sobremesa clássica que combina a doçura das amoras frescas com uma massa crocante e delicada. Seja para uma ocasião especial ou para um simples momento de deleite, essa torta é uma escolha perfeita para os amantes de sobremesas frutadas. Aprenda a preparar essa delícia e encante-se com o sabor irresistível das amoras!
Ingredientes para a Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 50g de açúcar
- 1 ovo
Ingredientes para o Recheio de Amora:
- 300g de amoras frescas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Suco de meio limão
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada.
- Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até obter uma textura de migalhas.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio de Amora:
- Em uma panela, coloque as amoras, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Montagem da Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- Faça furos no fundo da massa com um garfo.
- Despeje o recheio de amora sobre a massa.
- Se desejar, decore a torta com tiras de massa sobre o recheio.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Conclusão
A Torta de Amora é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa crocante e seu recheio de amora doce e levemente ácido, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Sirva-a acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais indulgente!
Ideia de Renda Extra:
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Webstory: Torta de Amora
