A Torta de Maçã é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma festa especial. A combinação de maçãs macias, açúcar caramelizado e uma deliciosa massa crocante cria uma explosão de sabor e texturas que agrada a todos os paladares. Aprenda a preparar esta receita tradicional e encante-se com o aroma irresistível que vai perfumar a sua cozinha!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o Recheio de Maçã:
- 6 maçãs vermelhas descascadas e fatiadas
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
Para a Cobertura:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as mãos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio de Maçã:
- Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a noz-moscada, e misture bem até as maçãs estarem completamente envolvidas na mistura.
- Montagem:
- Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
- Espalhe o recheio de maçã sobre a massa.
- Finalização:
- Abra a outra parte da massa com um rolo e cubra a torta.
- Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor.
- Misture o açúcar e a canela da cobertura e polvilhe sobre a torta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até a massa dourar e o recheio borbulhar.
Conclusão
A Torta de Maçã é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com sua massa crocante e recheio macio e aromático, é uma verdadeira celebração dos sabores da temporada. Sirva esta delícia quente com uma bola de sorvete de baunilha ou uma generosa colherada de chantilly para uma experiência verdadeiramente indulgente. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!
Ideia de Renda Extra:
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