Utensílios de cozinha são ferramentas essenciais para quem deseja preparar alimentos com praticidade e eficiência. Existem diversos tipos de utensílios disponíveis no mercado, desde os mais básicos até os mais avançados e sofisticados.
Entre os utensílios mais comuns e populares, podemos citar as panelas, frigideiras, formas, colheres, facas, espátulas, batedeiras, liquidificadores, processadores de alimentos, entre outros. Cada utensílio possui uma função específica e é fundamental escolher aqueles que melhor atendem às suas necessidades e habilidades culinárias.
UTENSÍLIOS PARA COZINHA
FRIGIDEIRA ANTI-ADERENTE
Toda família precisa de uma frigideira antiaderente para o café da manhã, pois ovos e panquecas são feitos melhor em uma superfície antiaderente. Também é uma panela super versátil que pode ser usada para grelhar carnes, refogar legumes e fazer molhos. Apenas tome cuidado para usar ferramentas não abrasivas na superfície! A compra de um conjunto de duas peças permite que você tenha dois tamanhos disponíveis e possibilite cozinhar duas coisas ao mesmo tempo.
PANELA
Uma panela é perfeita para quando você precisa cozinhar algo com líquidos, como macarrão e legumes ferventes ou molhos e feijões fervendo. Uma panela de 4 litros é fácil de manobrar e manusear, e é ótima se você estiver cozinhando para 1 ou 4 pessoas. Experimente esta panela antiaderente de 3,5 litros ou esta panela de aço inoxidável de 4 litros.
CALDEIRÃO
Para lotes maiores de sopas, ensopados e massas, você vai querer ter uma panela de 12 litros por perto. Sua base permite um aquecimento uniforme, para que suas sopas cozinhem uniformemente.
ASSADEIRAS
Essas panelas podem ter muita ação, incluindo assar legumes, assar carnes, torrar nozes e, claro, assar biscoitos.
FORMAS DE VIDRO
As assadeiras de vidro são perfeitas para assar coisas no forno. Por ser seguro para micro-ondas, para os momentos em que você precisa pré-cozinhar vegetais para o método rápido de cozimento e refogar ou até mesmo para cozinhar totalmente vegetais quando o forno e o fogão estiverem ocupados.
FACAS
Se estiver cozinhando, vai usar uma faca. Se você só tem dinheiro e espaço para uma faca, compre uma faca de chef . Você usará esta faca para 90% de sua preparação de alimentos, então compre uma boa e cuide bem dela. No entanto, é altamente recomendável obter uma faca serrilhada e uma faca de aparar , pois elas servem a propósitos diferentes – facas serrilhadas permitem que você corte tomates e pão com facilidade, e facas de aparar são ótimas para trabalhos menores e mais delicados, quando uma faca grande apenas não corta.
COLHERES MEDIDAS
Mesmo se você gosta de “olhar” os ingredientes, é útil ter um conjunto de colheres medidoras por perto para os momentos em que você precisa de medidas precisas. Mas também funcionam como mini colheres para colher especiarias e ervas secas!
COPOS MEDIDORES
Os copos medidores são absolutamente cruciais, ótimos para cozinhar no dia a dia. É bomde manter um conjunto de 4 peças para medir ingredientes secos e pequenas quantidades de líquido. Um copo medidor de vidro de 1 litro torna a medição de líquidos muito mais conveniente e eficiente, e você também pode fazer molhos e vinagretes diretamente no interior e simplesmente despejá-lo no que estiver cozinhando.
COLHERES DE MADEIRA
As colheres de madeira não são abrasivas nas superfícies de cozimento e duram para sempre. Só não os coloque na máquina de lavar louça! Escolha um conjunto que tenha uma variedade de colheres de madeira, como este conjunto de 6 peças , para que você possa usá-lo para diferentes tipos de cozimento.
DESCASCADOR
Ao preparar sua cozinha com o básico, você deve ter um descascador bom e afiado para remover as cascas de vegetais, raspar o queijo ou fazer fitas vegetarianas .
BATEDOR MANUAL
Enquanto garfos e pauzinhos podem ser úteis, um batedor é mais rápido e eficiente para emulsionar ingredientes como vinagres e óleos. Fazemos vinagretes e marinadas para temperar saladas e tudo mais quase todas as noites, então um batedor é muito útil!
TÁBUA DE CORTE
Uma tábua de corte boa e aderente protegerá seus dedos durante todo o trabalho de preparação, e é por isso que gostamos desta. Recomendamos ter algumas tábuas de corte, como este conjunto de tábuas de corte de plástico , para preparar vários ingredientes e evitar a contaminação cruzada. As placas de plástico podem ser colocadas na máquina de lavar louça para desinfecção completa.
ESCOADOR
Toda cozinha precisa de um escorredor resistente para escorrer macarrão e legumes cozidos. Também é usado para drenar feijões enlatados e vegetais recém-lavados.
TIGELAS DE TODOS OS TAMANHOS
Toda cozinha precisa de um conjunto de tigelas de preparação para ajudá-lo a organizar todos os seus ingredientes . Se você adquirir tigelas de preparação dobráveis , economizará muito espaço e terá a conveniência de tampas que podem selar os ingredientes que ainda não estão prontos para cozinhar. Mas as tigelas de preparação de vidro também podem funcionar como pratos de servir!
ABRIDOR DE LATA
Um abridor de latas é algo que você não quer esquecer! Feijões e legumes enlatados são ótimos para cozinhar rapidamente e são ótimos itens básicos da despensa, mas também há um monte de coisas em latas que exigem um abridor de latas – leite de coco, pasta de curry, frutas, tomates triturados etc.
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