Unagi Don A Experiência Culinária Japonesa de Sabores Inigualáveis em uma Tigela

 

 

 

 

 




Unagi Don A Experiência Culinária Japonesa de Sabores Inigualáveis em uma Tigela

Unagi Don A Experiência Culinária Japonesa de Sabores Inigualáveis em uma Tigela

O Unagi Don, tesouro culinário japonês, é uma sinfonia de sabores que transcende o paladar. Nesta iguaria, finas fatias de enguia grelhada repousam sobre arroz avinagrado, regadas com um molho agridoce de teriyaki. Cada mordida é uma experiência única, onde a untuosidade da enguia dança em harmonia com a textura suave do arroz. O contraste entre o sabor defumado da grelha e a doçura do molho cria uma explosão de prazer gastronômico. O Unagi Don é mais que uma refeição; é uma jornada sensorial que cativa, celebrando a arte e a tradição culinárias japonesas.

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UNAGI DON

INGREDIENTES

  • 2 filés de unagi (enguia grelhada), disponíveis em lojas de produtos asiáticos
  • 2 xícaras de arroz japonês cozido
  • 1/2 xícara de molho teriyaki
  • 2 colheres de sopa de saquê (opcional)
  • 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • Gergelim tostado para polvilhar
  • Cebolinha verde picada para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
  2. Misture o molho teriyaki, saquê, mirin e açúcar em uma panela. Aqueça até o açúcar dissolver, criando o molho.
  3. Coloque os filés de unagi em uma assadeira e pincele generosamente com o molho teriyaki. Asse por 10-15 minutos ou até dourar.
  4. Enquanto a enguia assa, aqueça o óleo em uma frigideira e doure levemente o arroz.
  5. Monte a tigela: Coloque o arroz em tigelas individuais, adicione as fatias de unagi por cima e regue com o molho teriyaki restante.
  6. Polvilhe gergelim tostado e decore com cebolinha verde.
  7. Sirva imediatamente e desfrute do Unagi Don autêntico.

Essa receita traz o sabor inigualável do Unagi Don japonês para sua mesa, uma combinação perfeita de texturas e sabores que cativa os amantes da culinária japonesa.

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