Em um mundo de sabores inovadores, a Pizza de Coração de Frango, Cogumelos e Cebola une tradição e exotismo em cada fatia. A base crocante e perfeitamente assada é o palco para uma combinação única. O coração de frango, suculento e temperado, encontra a textura aveludada dos cogumelos e a doçura caramelizada da cebola. Cada mordida é uma jornada culinária, onde a fusão de ingredientes cria uma sinfonia de sabores. Esta pizza transcende as fronteiras do ordinário, levando os paladares a uma experiência única que mescla o clássico com o exótico.
PIZZA DE CORAÇÃO DE FRANGO
INGREDIENTES
Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 1/2 xícaras de água morna
- 3 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
Para o Molho:
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Para o Recheio:
- 1 peito de frango, cortado em cubos
- 1 xícara de cogumelos, fatiados
- 1 cebola grande, fatiada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente dissolva o fermento na água morna. Adicione açúcar e deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite. Amasse até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe crescer por 1-2 horas.
- Preparação do Molho:
- Logo após, em uma panela, refogue o alho em azeite. Adicione o molho de tomate, orégano, sal e pimenta. Cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo.
- Preparação do Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça azeite. Cozinhe o frango até dourar. Adicione cogumelos e cebola. Tempere com sal e pimenta.
- Montagem e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Dessa forma, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Transfira para uma assadeira.
- Espalhe o molho sobre a massa. Distribua o recheio uniformemente.
- Em seguida, polvilhe queijo mussarela ralado por cima.
- Então, asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até a borda ficar dourada.
- Servir:
- Por fim, retire do forno, corte em fatias e sirva.
Esta Pizza de Coração de Frango com Cogumelos e Cebola combina o tradicional com o exótico, criando uma experiência única e deliciosa para os amantes de pizza.
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