Uma Viagem ao Paraíso em Cada Garfada!

Experimente a irresistível Torta de Abacaxi com Coco Incrível, uma sobremesa que é um verdadeiro paraíso tropical em cada mordida. A massa crocante abraça um recheio doce de abacaxi e coco, enquanto uma generosa cobertura de chantilly cremoso coroa essa iguaria. Uma explosão de sabores e texturas que fará você viajar para praias ensolaradas em cada colherada. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível que combina o frescor do abacaxi com a doçura do coco de uma maneira que vai deixar todos pedindo mais!

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Recheio:

• 1 abacaxi grande, descascado e picado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de coco ralado

Cobertura:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Coco ralado para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Então, em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi solte seu suco e a mistura engrosse. Adicione o coco ralado, mexa bem e reserve.
3. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta. Faça alguns furos no fundo com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa.
4. Depois, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe sobre o recheio de abacaxi e coco.
5. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de desenformar.
6. Por fim, decore a torta com coco ralado por cima. Sirva gelada e aproveite essa delícia refrescante e tropical!

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