Uma sinfonia de sabores irresistíveis!

Delicie-se com uma irresistível sinfonia de sabores na nossa Lasanha de Espinafre e Cogumelo, onde camadas de massa delicadamente intercaladas abraçam o frescor do espinafre refogado e a riqueza dos cogumelos dourados. Envolvida em um molho branco cremoso, enriquecido com uma pitada de noz-moscada, essa criação culinária é coroada com uma mistura de queijos derretidos que se unem em uma sinergia perfeita. Cada garfada é uma jornada gustativa, uma experiência que celebra a harmonia entre os ingredientes naturais. Não apenas uma lasanha, mas uma ode à culinária reconfortante e sofisticada. Aventure-se nessa explosão de sabores, onde palavras como “delícia” serão redefinidas em cada mordida.

INGREDIENTES

• 9 folhas de massa para lasanha
• 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
• 1 xícara de cogumelos frescos, fatiados
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de oliva

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de oliva em fogo médio.
3. Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por 5-6 minutos, até que fiquem dourados. Reserve-os.
4. Ao mesmo tempo, em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
5. Enquanto isso acontece, adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique dourada.
6. A seguir, gradualmente despeje o leite na panela, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
7. Quando terminar de adicionar o leite, continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e fique cremoso.
8. Nesse ponto, adicione a noz-moscada, sal e pimenta ao molho branco, ajustando os temperos conforme o gosto. Reserve.
9. Agora, na mesma frigideira utilizada para os cogumelos, aqueça um pouco mais de óleo de oliva e refogue o espinafre picado até que ele murche. Tempere com uma pitada de sal e reserve.

MONTAGEM

1. Então, monte a lasanha em um refratário retangular. Comece com uma camada fina de molho branco no fundo.
2. Logo após, coloque três folhas de massa para lasanha sobre o molho.
3. Em seguida, distribua metade do espinafre refogado sobre a massa.
4. Por outro lado, adicione metade dos cogumelos dourados sobre o espinafre.
5. Depois disso, cubra com um terço do queijo muçarela ralado.
6. Enquanto isso, despeje mais um pouco de molho branco de forma uniforme sobre a camada de queijo.
7. A seguir, repita as camadas: três folhas de massa, o restante do espinafre, cogumelos e metade do queijo muçarela.
8. Quando terminar essa etapa, coloque mais massa de lasanha e cubra com o restante do molho branco.
9. Finalmente, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o topo da lasanha.
10. Agora, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
11. Enquanto a lasanha está assando, você pode por exemplo preparar uma salada fresca para acompanhar.
12. Após os 25 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
13. Quando a lasanha estiver pronta, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar um pouco e facilita o corte.
14. Por fim, corte em porções, sirva sua deliciosa lasanha de espinafre e cogumelo e aproveite!

Por fim, gostou dessa receita?

Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!