Descubra o sabor autêntico do Brasil com esta Receita Pratica de Mocotó Brasileiro, um prato que encanta pelos sabores marcantes e pela simplicidade no preparo. Com ingredientes acessíveis e passos descomplicados, essa receita oferece a combinação perfeita entre a suculência do mocotó, temperos aromáticos e um caldo reconfortante. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde cada garfada revela a tradição e o delicioso toque caseiro desta iguaria brasileira.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 1 kg de mocotó bovino limpo e cortado em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 2 folhas de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 litros de água
- Pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Separe o mocotó em pedaços menores, pique as cebolas, o alho e os tomates, e reserve o cheiro-verde.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourarem levemente.
- Acrescente os pedaços de mocotó na panela, mexendo bem para que se misturem com a cebola e o alho por alguns minutos.
- Coloque os tomates picados, as folhas de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa tudo suavemente para que os sabores se combinem.
- Adicione os 2 litros de água, misture bem e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após a panela pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Verifique o cozimento do mocotó, ajuste o sal e, se desejar, adicione pimenta dedo-de-moça para um toque extra de picância.
- Transfira o mocotó para uma travessa, polvilhe o cheiro-verde por cima e sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e/ou farinha de mandioca.
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