Preparar um hambúrguer caseiro de carne é uma experiência gastronômica envolvente. Na cozinha, a carne moída mistura-se com cebola, alho e temperos, formando uma massa suculenta. A moldagem cuidadosa revela discos que prometem sabor autêntico. Na grelha, o aroma irresistível preenche o ambiente enquanto os hambúrgueres ganham uma crosta dourada. O toque de mostarda, a pitada de pimenta, tudo se entrelaça na carne que, ao ser mordida, libera sucos e sabores intensos. Montado no pão tostado, o hambúrguer caseiro torna-se uma obra culinária única, despertando o prazer de saborear algo feito com dedicação e paixão.
RECEITA DE HAMBÚRGUER DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES
- 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina, como acém e peito)
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 dente de alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de mostarda (opcional)
- 1 ovo (opcional, para dar liga)
- Pão de hambúrguer
- Ingredientes adicionais para montar o hambúrguer (alface, tomate, queijo, ketchup, maionese, etc.)
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Primeiramente pique finamente a cebola e o alho.
- Mistura da Carne:
- Em seguida em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, sal, pimenta, mostarda (se estiver usando) e o ovo (se estiver usando). Certifique-se de não mexer demais para evitar que a carne fique compacta.
- Modelagem dos Hambúrgueres:
- Divida a mistura em porções iguais e molde cada uma em um disco do tamanho desejado para o hambúrguer.
- Cozimento:
- Aqueça uma grelha, frigideira ou chapa em fogo médio-alto.
- Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado de cozimento.
- Montagem do Hambúrguer:
- Torre levemente os pães de hambúrguer na grelha.
- Monte o hambúrguer adicionando alface, tomate, queijo e outros ingredientes de sua escolha.
- Servir:
- Sirva por fim, os hambúrgueres quentes, acompanhados de batatas fritas, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Essa é uma receita básica, e você pode ajustar os temperos e ingredientes conforme suas preferências. Experimente diferentes tipos de carne ou adicione condimentos extras para criar seus próprios hambúrgueres personalizados.
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