Descubra a sublime indulgência do pudim de coco, uma verdadeira sinfonia de sabores que eleva o paladar a novas alturas. Nesta receita excepcional, a suavidade do leite condensado e a riqueza do leite de coco se entrelaçam perfeitamente com a textura delicadamente cremosa, resultando em um pudim de dar água na boca. Afinal, cada fatia revela a magia irresistível do caramelo dourado que abraça a massa, enquanto o toque opcional de coco ralado adiciona uma camada de indulgência exótica. Experimente o deleite culinário que é o pudim de coco, uma sobremesa que transcende as expectativas e conquista paladares com sua sofisticação inigualável.
INGREDIENTES DESSE PUDIM DE COCO
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pelo fundo da forma, garantindo uma cobertura uniforme.
- Depois, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata a mistura até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Se preferir, acrescente o coco ralado à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos para integrar.
- Despeje a mistura obtida na forma preparada com a calda de caramelo, garantindo que a massa esteja distribuída de maneira uniforme.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria. Isso proporcionará uma textura suave e uniforme ao pudim.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50-60 minutos ou até que o pudim esteja firme. Utilize um palito para verificar a consistência, que deve sair limpo.
- Retire do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por, pelo menos, 4 horas. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire-o sobre um prato.
- Por fim, sirva o pudim de coco gelado, apreciando a combinação perfeita da textura cremosa com o sabor delicado do coco.
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