Uma Jornada Culinária Rumo à Sinfonia de Sabores Brasileiros!

Desfrute de uma autêntica explosão de sabores brasileiros com a nossa irresistível feijoada completa. Nesta deliciosa receita, o feijão preto cozido à perfeição abraça uma mistura de carnes suculentas, incluindo carne seca, linguiça calabresa e bacon, resultando em um guisado robusto e cheio de personalidade. A combinação harmoniosa de temperos, o toque de alho e cebola dourados, juntamente com a textura rica das carnes, proporciona uma experiência culinária autêntica. Sirva esta feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada e laranjas para uma verdadeira celebração de sabores brasileiros. Uma viagem gastronômica inesquecível que transforma simples ingredientes em uma festa para o paladar. Prepare-se para se apaixonar pela autenticidade da feijoada, um prato que eleva o conceito de comfort food para uma experiência gastronômica extraordinária.

INGREDIENTES DESSA FEIJOADA

• 500g de feijão preto
• 200g de carne seca
• 200g de linguiça calabresa
• 200g de bacon
• 300g de carne de porco (costelinha, orelha, pé)
• 1 cebola grande, picada
• 4 dentes de alho, picados
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Comece lavando o feijão preto em água corrente. Em seguida, coloque-o de molho em água quente por aproximadamente 2 horas.
2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, acrescente água suficiente para cobrir os grãos, adicione as folhas de louro e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3. Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione a carne seca, a linguiça calabresa e o bacon, mexendo até que fiquem dourados.
4. Quando o feijão estiver cozido, acrescente as carnes preparadas na panela de pressão. Misture bem, ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto.
5. Tampe a panela e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, em fogo baixo, para que os sabores se misturem e a feijoada ganhe consistência.
6. Após o tempo de cozimento, verifique se as carnes estão macias e o caldo espesso. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta. Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja e farofa.

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