Uma Explosão de Sabores e a Frescura da Cebola Verde

Em uma experiência culinária que desperta os sentidos, apresentamos nosso Chili con Carne caseiro, uma sinfonia robusta de carne, feijão e temperos envoltos em um molho encorpado. Cada colherada é uma jornada de sabores, desde a intensidade da carne até a suavidade dos feijões. Para elevar ainda mais a experiência, uma generosa guarnição de cebola verde fresca adiciona crocância e um toque leve que equilibra perfeitamente o calor do chili. Essa combinação irresistível não é apenas uma refeição, é um convite para saborear a autenticidade e a paixão da cozinha caseira, criando memórias em cada garfada.

INGREDIENTES

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou mista)
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, picado
• 2 latas (400g cada) de feijão, escorrido (pode ser feijão vermelho ou preto)
• 800g de tomates picados (ou 2 latas de tomate pelado)
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 2 colheres de sopa de chili em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde para guarnição

MODO DE PREPARO

1. Preparação da Carne:
   • Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo e refogue a cebola, alho e pimentão até que fiquem macios.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
2. Adição dos Temperos:
   • Acrescente o chili em pó, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture bem para incorporar os temperos.
3. Inclusão dos Ingredientes Principais:
   • Adicione os tomates picados e os feijões escorridos à panela. Mexa bem.
4. Cozimento Lento:
   • Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o chili cozinhando por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
5. Preparação da Guarnição:
   • Enquanto o chili cozinha, pique finamente a cebolinha verde para a guarnição.
6. Servir:
   • Sirva o chili con carne em tigelas individuais, polvilhando generosamente com cebolinha verde.

Este Chili con Carne caseiro é um prato abundante e delicioso, e a guarnição de cebola verde fresca acrescenta uma nota refrescante que complementa perfeitamente a riqueza e os sabores intensos do prato. Aproveite!

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