Descubra o irresistível encanto do Cheesecake Rápido de Leite Ninho, uma experiência culinária que une a cremosidade do cream cheese à doçura do leite condensado e a sutileza do Leite Ninho, resultando em um deleite celestial para seu paladar. Sua base crocante de biscoito maisena sustenta a maciez do recheio, enquanto a finalização com uma generosa camada de geleia ou frutas frescas acrescenta um toque vibrante de cor e sabor. Prepare-se para se render a cada pedaço dessa sobremesa que equilibra harmoniosamente sabores e texturas, conquistando todos os sentidos em uma experiência única e inesquecível.
INGREDIENTES
Para a base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 3 ovos
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, triture os biscoitos maisena até obter uma textura fina. Em seguida, derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a mistura de biscoito, pressionando bem para formar uma base compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até que fique cremoso. Adicione o leite condensado, o leite em pó (Leite Ninho) e o creme de leite, e misture até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos um de cada vez à mistura do recheio, batendo bem após cada adição. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas evite bater em excesso para não incorporar muito ar à massa.
- Retire a forma da geladeira e despeje o recheio sobre a base de biscoito. Alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda um pouco tremido. Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro por mais 15 minutos com a porta entreaberta.
- Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente, durante a noite, para firmar.
- Antes de servir, se desejar, cubra o cheesecake com a geleia de sua preferência ou decore com frutas frescas.
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