O bolo esponja de limão é uma delícia cítrica que cativa os paladares com sua simplicidade e sabor refrescante. A esponjosidade da massa derrete na boca, enquanto a fragrância do limão desperta os sentidos. Cada garfada é uma explosão de acidez suave e doçura equilibrada. O toque de limão adiciona um brilho único a esta sobremesa clássica. Seja coberto por um glacê de limão ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, esse bolo é a escolha perfeita para um chá da tarde, um brunch ou uma sobremesa leve após o jantar. O bolo esponja de limão é um exemplo de como a simplicidade pode ser absolutamente irresistível.
BOLO ESPONJA DE LIMÃO
Fazer um bolo esponja de limão é uma experiência culinária deliciosa. Aqui está uma receita simples para você seguir
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
Para a cobertura de limão:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência de glacê.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar a cobertura de limão sobre ele.
- Sirva o bolo esponja de limão cortado em fatias e desfrute!
Este bolo é refrescante, com um sabor cítrico e uma textura leve e macia. É perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou como sobremesa em qualquer ocasião.
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