Os shortcakes de morango de dose única são uma sobremesa encantadora que captura a essência da primavera e do verão. Em cada porção individual, uma base de shortcake amanteigado e macio serve como plataforma para o estrelato da estação: morangos frescos e suculentos. Uma generosa porção de molho de morango, doce e perfumado, envolve os morangos, realçando seu sabor natural. Por fim, uma generosa colher de chantilly cremoso coroa essa criação culinária. Cada mordida é uma explosão de frescor, textura e sabores harmoniosos, uma celebração do contraste entre a doçura natural das frutas e a indulgência do creme. Os shortcakes de morango de dose única são a promessa de uma sobremesa memorável e irresistível.
SHORTCAKES DE MORANGO
Fazer shortcakes de morango de dose única com molho de morango e chantilly é uma deliciosa experiência culinária. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
Para os shortcakes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2/3 de xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o molho de morango:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados
- 1/4 de xícara de açúcar
- Suco de meio limão
Chantilly:
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Para os shortcakes:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture até que a mistura pareça uma farofa.
- Despeje o leite e a essência de baunilha sobre a mistura e mexa até que a massa se una.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos ou porções individuais.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que os shortcakes estejam dourados.
Para o molho de morango:
- Em uma panela, misture os morangos, açúcar e suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que os morangos amoleçam e o molho engrosse. Deixe esfriar.
Chantilly:
- Bata o creme de leite, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha até formar picos firmes.
Montagem:
- Corte primeiramente os shortcakes ao meio.
- Em seguida, coloque uma colher do molho de morango sobre a parte inferior de cada shortcake.
- E então, adicione uma colher de chantilly.
- Dessa forma, cubra com a parte superior do shortcake.
- Por fim, decore com morangos adicionais e chantilly, se desejar.
Os shortcakes de morango de dose única são uma sobremesa refrescante e perfeita para os meses mais quentes. Aproveite!
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