O pão vegano fatiado, sem glúten e livre de produtos de origem animal, é uma opção de pão deliciosamente inclusiva. Este pão vegetariano é enriquecido com o sabor naturalmente doce da banana e a textura reconfortante da aveia. Ao eliminar o glúten e ingredientes de origem animal, torna-se uma escolha saudável e inclusiva para pessoas com diferentes restrições alimentares. Cada fatia oferece uma experiência de sabor única, combinando o sabor suave da banana com a nutrição da aveia. É um exemplo perfeito de como a culinária vegana pode ser criativa e saborosa, atendendo a todos os paladares enquanto respeita diferentes preferências alimentares.
PÃO VEGANO
INGREDIENTES
- 2 bananas maduras
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou azeite)
- 1/4 de xícara de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de aveia (certifique-se de que seja certificada sem glúten)
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua escolha)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de pão ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê.
- Adicione o óleo vegetal, o açúcar de coco e o extrato de baunilha ao purê de banana e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de arroz, o amido de milho, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Combine os ingredientes secos com a mistura de banana e, em seguida, adicione gradualmente o leite de amêndoa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a parte superior.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pão esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente.
- Corte o pão em fatias e aproveite!
Este pão vegano de banana e aveia é uma alternativa saudável e saborosa ao pão tradicional. É perfeito para quem segue uma dieta vegana ou sem glúten, e a banana adiciona um toque naturalmente doce e aroma delicioso. Sirva-o com manteiga vegana, geleia ou como preferir.
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