O pão doce de creme de baunilha é uma iguaria que encanta os amantes de sobremesas em todo o mundo. Sua massa macia e fofa é enriquecida com a suavidade e o aroma inconfundível da baunilha. O creme de baunilha, espalhado generosamente sobre a massa, adiciona uma doçura irresistível e uma textura cremosa. Cada mordida é uma experiência de indulgência, com a riqueza da baunilha dançando delicadamente no paladar. Esse pão doce é uma escolha perfeita para o café da manhã, um lanche reconfortante ou uma sobremesa elegante. Um verdadeiro deleite para os sentidos, o pão doce de creme de baunilha é uma expressão do prazer gastronômico.
PÃO DOCE DE CREME DE BAUNILHA
INGREDIENTES
Para a massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
Para o creme de baunilha:
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento e o leite morno. Deixe repousar por 5 minutos até que comece a espumar.
- Em seguida, em outra tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
- Adicione os ovos e a manteiga amolecida à mistura de farinha e misture bem.
- Despeje a mistura de fermento no recipiente da massa e misture até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica, o que deve levar cerca de 5-10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o creme de baunilha: Em uma panela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o leite, as gemas de ovo e o extrato de baunilha. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em um retângulo e espalhe o creme de baunilha sobre ela.
- Enrole a massa firmemente e coloque-a em uma forma untada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Deixe o pão doce de creme de baunilha esfriar antes de cortar e servir.
Este pão doce é uma sobremesa ou lanche maravilhoso, perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café. A baunilha adiciona uma nota de doçura e elegância que torna este pão um verdadeiro deleite.
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