Uma Delícia Exótica Coberta de Coco

 

 

 

 

 

Mochi de Manga Fresca: Uma Delícia Exótica Coberta de Coco
Mochi de Manga Fresca: Uma Delícia Exótica Coberta de Coco

O mochi caseiro é uma iguaria asiática que encanta paladares com sua simplicidade e sabor delicado. Esses bolinhos de arroz glutinoso são recheados com a doçura tropical da manga fresca, criando um contraste de texturas e sabores que é pura alegria. A camada externa macia e elástica do mochi se harmoniza com o recheio suculento, proporcionando uma experiência única. Para completar, o coco ralado é polvilhado por cima, adicionando uma textura crocante e um toque de exotismo. O mochi de manga é uma celebração de ingredientes simples e frescos que se combinam em uma sobremesa irresistível.

MOCHI DE MANGA

Fazer mochi caseiro recheado com manga fresca e coberto com coco ralado é uma tarefa gratificante. Aqui está uma receita básica:

INGREDIENTES

Mochi:

  • 1 xícara de farinha de arroz glutinoso (encontrada em lojas de produtos asiáticos)
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de água
  • Amido de batata ou fécula de milho para polvilhar

Para o recheio de manga:

  • 1 manga fresca madura, cortada em cubos

Para a cobertura de coco:

MODO DE PREPARO

  1. Misture a farinha de arroz glutinoso e o açúcar em uma tigela grande.
  2. Aqueça a água em uma panela até que esteja quente, mas não fervendo.
  3. Despeje a água quente na mistura de farinha e açúcar. Mexa bem até que a massa esteja homogênea.
  4. Cozinhe a mistura no vapor por cerca de 20-30 minutos até que a massa fique transparente e pegajosa. Use uma panela de vapor ou uma peneira sobre uma panela com água fervente.
  5. Enquanto o mochi cozinha, prepare a manga cortada em cubos.
  6. Quando o mochi estiver pronto, retire-o do vapor e coloque-o sobre uma superfície polvilhada com amido de batata ou fécula de milho para evitar que grude.
  7. Divida a massa de mochi em pequenos pedaços e achate cada pedaço na palma da mão.
  8. Coloque um cubo de manga no centro de cada pedaço de mochi e feche-o, formando um bolinho recheado.
  9. Passe os bolinhos recheados no coco ralado até que estejam completamente cobertos.
  10. Seu mochi caseiro recheado com manga fresca e coberto com coco ralado está pronto para ser apreciado.

Lembre-se de que o mochi é melhor consumido no mesmo dia, pois pode endurecer com o tempo. Desfrute desta deliciosa sobremesa de inspiração asiática!

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