A combinação de ervilhas, batatas, cenouras e carne picada é um verdadeiro banquete de sabores e nutrientes. Nesse prato, ingredientes humildes se unem para criar uma refeição reconfortante e satisfatória. A carne picada, seja bovina, suína ou de frango, adiciona uma dose de proteína suculenta e sabor marcante. As batatas e as cenouras, cortadas em cubos e rodelas generosas, trazem uma textura macia e adocicada que contrasta perfeitamente com a carne. As ervilhas, por sua vez, oferecem um toque de frescor e um sabor levemente adocicado. Tudo isso é harmonizado em um caldo saboroso que envolve cada ingrediente, criando uma refeição completa que aquece o corpo e enche o coração de satisfação.
INGREDIENTES
- 250g de carne picada (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 4 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo em fogo médio.
- Logo após, adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne picada à panela e cozinhe até que esteja dourada e cozida por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as batatas e as cenouras à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje o caldo de carne ou legumes na panela, suficiente para cobrir os vegetais e a carne. Se necessário, você pode adicionar água.
- Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam quase macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Acrescente as ervilhas à panela e continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos, até que todos os vegetais estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Sirva o prato de ervilhas, batatas, cenouras e carne picada quente, decorado com salsinha picada por cima.
- Por fim, desfrute deste prato completo e nutritivo, cheio de sabores deliciosos!
Essa receita é uma refeição equilibrada e satisfatória, com proteína da carne picada e uma combinação de vegetais que oferecem textura e sabor. Você pode personalizar a receita adicionando outros vegetais ou temperos de sua preferência.
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