Desfrute da indulgência tropical com nosso irresistível Bolo de Coco Gelado, uma verdadeira explosão de sabores exóticos em cada pedaço! Com uma massa fofa e úmida, repleta de coco ralado e regada com uma cobertura cremosa de leite condensado e mais coco, este bolo é uma jornada deliciosa aos paraísos tropicais. Cada mordida é um convite ao frescor do coco, enquanto a geladeira proporciona a temperatura perfeita para uma experiência refrescante. O Bolo de Coco Gelado é a escolha ideal para encantar paladares e adicionar um toque tropical às suas celebrações. Prepare-se para uma explosão de sabor com este deleite gelado que eleva o conceito de bolo a um novo patamar de deliciosa sofisticação.
INGREDIENTES DESSE BOLO DE COCO GELADO
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite de coco
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado (para a massa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado (para a cobertura)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo vegetal e misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal à mistura.
- Incorpora, aos poucos, o leite de coco e a xícara de coco ralado à massa. Isso dará ao bolo uma textura rica e sabor de coco.
- Depois, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Durante esse tempo, prepare a cobertura.
- Assim sendo, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a xícara de coco ralado. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até obter uma consistência cremosa.
- Desse modo, após o bolo estar completamente assado e já frio, despeje a cobertura uniformemente sobre ele. Certifique-se de que a cobertura penetre nos furos feitos no bolo para garantir que fique bem úmido.
- Coloque o bolo na geladeira por pelo menos duas horas para que absorva bem o sabor e fique deliciosamente gelado.
- Por fim, retire o bolo da geladeira, corte em porções generosas e sirva. Este bolo de coco gelado é uma sobremesa refrescante e irresistível para saborear a qualquer momento. Bom apetite!
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