Descubra a magia de uma explosão de sabores com nossa incrível receita de Carne com Legumes! Carnes suculentas e tenras se unem a uma variedade de legumes frescos e uma seleção cuidadosa de temperos, criando um prato que é uma verdadeira sinfonia gastronômica. Prepare-se para um festim de cores, aromas e texturas que irão encantar seu paladar e deixar todos à mesa pedindo mais. Uma experiência culinária irresistível que certamente vai conquistar corações e estômagos!
INGREDIENTES
- 500g de carne (pode ser carne bovina, suína ou de frango, escolha a sua preferida)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 1 tomate, picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de caldo de carne ou frango
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece por preparar a carne. Corte-a em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta, cominho e páprica. Reserve.
- Então, em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente os pedaços de carne temperada à panela. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Depois, adicione as cenouras, pimentões, abobrinha e berinjela à panela. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
- Despeje o caldo de carne ou frango sobre os legumes e carne na panela. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Durante os últimos minutos de cozimento, adicione o tomate picado e o molho de soja. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que o tomate amoleça e os sabores se combinem.
- Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal e pimenta, se necessário.
- Por fim, ao servir, polvilhe com salsinha picada para dar um toque fresco e decorativo.
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