Um Festival de Sabores e Nutrição

 

 

 

 

 

Torta com Espinafre e Queijo Feta: Um Festival de Sabores e Nutrição

A torta com espinafre e queijo feta é um exemplo perfeito de como a culinária pode unir sabor e nutrição de maneira brilhante. Esta iguaria combina ingredientes simples em uma explosão de sabores e texturas que agradam a todos os paladares.

A base da torta, a massa delicadamente amanteigada, fornece o suporte perfeito para o recheio. O espinafre, com sua cor verde vibrante, é cozido até a maciez, trazendo consigo um toque sutil de amargor que é equilibrado pela suavidade do queijo feta. A cebola e o alho refogados adicionam camadas de sabor, enquanto os ovos e o leite criam uma textura macia e reconfortante.

O resultado é uma torta que não apenas encanta o paladar, mas também nutre o corpo. O espinafre é uma fonte rica de vitaminas e minerais, enquanto o queijo feta adiciona proteína e um sabor salgado distintivo.

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Esta torta é versátil, podendo ser servida quente ou fria, como prato principal ou acompanhamento. Ela é uma escolha inteligente para uma refeição saudável e saborosa, que celebra a simplicidade dos ingredientes naturais e a criatividade da culinária. Cada pedaço é uma homenagem à harmonia entre nutrição e indulgência.

INGREDIENTES

Para a Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 3-4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

  • 300g de espinafre fresco, lavado e picado
  • 200g de queijo feta esfarelado
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Uma pitada de noz-moscada (opcional)
  • Azeite de oliva para refogar

MODO DE PREPARO

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo com a manteiga e o sal até obter uma textura de migalhas.
  2. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir. Não exagere na água.
  3. Forme a massa em uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
  2. Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe até que ele murche e a maior parte do líquido evapore. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar). Deixe esfriar.
  3. Em uma tigela separada, bata os ovos e misture o queijo feta esfarelado e o leite. Adicione o espinafre refogado e misture bem.

Montagem:

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
  2. Abra a massa resfriada em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
  3. Despeje a mistura de espinafre e queijo sobre a massa.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
  5. Por fim, deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Esta torta com espinafre e queijo feta é uma opção saudável e cheia de sabor. Pode ser servida quente ou fria, e é uma ótima escolha para um almoço leve ou um lanche delicioso. Aproveite!

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