Um Clássico Saboroso e Reconfortante

 

 

 

 

 

Estrogonofe de Frango: Um Clássico Saboroso e Reconfortante
Estrogonofe de Frango: Um Clássico Saboroso e Reconfortante

O estrogonofe de frango é uma iguaria que combina simplicidade e sabor de forma extraordinária. Nesta receita clássica, pedaços de frango são cuidadosamente dourados em uma mistura de cebola e alho até ficarem tenros. Em seguida, é adicionado um molho cremoso e rico, feito com creme de leite, mostarda, ketchup e um toque de cogumelos. O resultado é uma mistura aveludada de sabores que envolve o frango, criando uma experiência gastronômica única. Servido tradicionalmente com arroz ou batata palha, o estrogonofe de frango é um prato que agrada a todos os paladares e é perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais.

ESTROGONOFE DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 500g de peito de frango, cortado em tiras
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 200g de cogumelos frescos, fatiados (opcional)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de água (ou caldo de galinha)
  • Arroz ou macarrão cozido para acompanhar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira grande, primeiramente derreta a manteiga ou aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango cortado à frigideira e cozinhe até que ele esteja completamente cozido e dourado. Se estiver usando cogumelos, adicione-os agora e cozinhe até que eles também fiquem dourados.
  3. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura de frango e mexa bem para incorporar.
  4. Adicione a mostarda e o ketchup à frigideira e mexa para misturar.
  5. Despeje o creme de leite na frigideira e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  6. Adicione a água (ou caldo de galinha) para ajustar a consistência do molho. Deixe ferver até que o molho engrosse.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Por fim, sirva quente sobre arroz ou macarrão cozido.

Este estrogonofe de frango é uma delícia cremosa e reconfortante que agrada a muitos paladares. Aproveite!

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