A Lasanha Bolonhesa é uma iguaria que evoca o verdadeiro sabor da Itália. Camadas de massa intercaladas com um molho rico de carne bolonhesa, queijo derretido e um toque de molho béchamel, criam um prato que é uma explosão de sabor e textura. A carne moída de qualidade é cozida lentamente com tomates e temperos, resultando em um molho robusto e encorpado. Cada garfada é uma experiência de comfort food, onde a suavidade das camadas de massa contrasta com a riqueza do molho. Servida quente, a lasanha bolonhesa é o tipo de prato que une gerações, celebrando a cozinha italiana e a alegria de compartilhar uma refeição reconfortante com amigos e familiares.
LASANHA BOLONHESA
Preparar uma deliciosa lasanha bolonhesa requer um pouco de tempo e dedicação, mas o resultado final é recompensador. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário)
- 500g de carne moída (normalmente carne de boi, porco e vitela misturadas)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 800g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 400g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Molho bechamel (opcional, veja abaixo)
- Folhas de manjericão fresco para decorar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Logo após, adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja dourada e não haja mais líquido na panela. Adicione o vinho tinto e cozinhe até que o álcool evapore.
- Acrescente o molho de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta. Deixe o molho ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque uma fina camada de molho bolonhesa no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
- Cubra a massa com uma camada de molho bolonhesa, uma camada de queijo mussarela ralado e uma camada de molho bechamel (opcional).
- Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo mussarela. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 25-30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva.
Essa lasanha bolonhesa é um prato incrivelmente saboroso que agrada a todos. O molho bolonhesa rico e os queijos derretidos tornam esta refeição uma verdadeira delícia italiana. Aproveite!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
