Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível Lasanha Vegetariana de Espinafre. Cada camada de massa al dente é delicadamente intercalada com o frescor do espinafre, a suavidade da ricota e a cremosidade do queijo mussarela, tudo unido por um molho de tomate rico e saboroso. Um prato que combina perfeitamente texturas e aromas, esta lasanha é a opção vegetariana definitiva que fará sua família e amigos esquecerem que falta carne. Deliciosamente gratinada, esta lasanha é a definição de conforto em forma de comida.
INGREDIENTES
- 250g de massa para lasanha
- 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 xícara de ricota
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes antes de começar a montagem da lasanha. Pique o alho, a cebola e o espinafre. Rale a ricota, a mussarela e o queijo parmesão.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia. Acrescente o espinafre picado e cozinhe até que ele murche. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa de vidro, comece montando a lasanha. Espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo da travessa. Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho.
- Espalhe metade do espinafre refogado sobre a massa. Em seguida, coloque metade da ricota, da mussarela e do queijo parmesão ralados. Repita as camadas, adicionando mais molho de tomate entre as camadas de massa.
- Termine com uma camada de massa, coberta com molho de tomate e o restante do queijo mussarela e parmesão ralados.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25-30 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Por fim, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções. Sirva quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes, se desejar.
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