O aroma acolhedor do forno anuncia o pão de milho com leitelho assado, uma iguaria que une tradição e sabor em cada fatia. A combinação da farinha de milho com o leitelho, ingredientes que têm sido fundamentais na culinária caseira, resulta em uma textura única e um paladar nostálgico. Dessa forma, cada mordida revela a suavidade da massa contrastando com a crosta dourada, uma sinfonia de sabores que aquece o coração. Seja acompanhando uma refeição ou degustado como lanche, o pão de milho com leitelho transcende o simples alimento e se torna uma expressão reconfortante da conexão entre tradição, cozinha e memória.
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de leitelho (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão, deixado descansar por 5 minutos)
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- Óleo ou manteiga (para untar a forma)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o açúcar.
- Em outra tigela, misture o leitelho, o óleo vegetal e o ovo.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos, misturando até formar uma massa homogênea. A massa deve estar úmida, mas não muito líquida.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma de pão untada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento.
- Depois de esfriar um pouco, corte em fatias e sirva. Por fim, o pão de milho com leitelho é ótimo para ser servido quente ou em temperatura ambiente.
Esse pão de milho com leitelho assado é uma opção deliciosa e reconfortante. A combinação de farinha de milho com leitelho cria uma textura e sabor únicos, perfeitos para acompanhar refeições ou serem saboreados sozinhos.
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