Tradição de Sabores em uma Receita Descomplicada!

 

 

 

 

 

Sarapatel Fácil: Tradição de Sabores em uma Receita Descomplicada!
Sarapatel Fácil: Tradição de Sabores em uma Receita Descomplicada!

Descubra o sabor autêntico do tradicional sarapatel de forma descomplicada com a nossa receita fácil! Prepare suculentos pedaços de carne de porco envoltos em uma harmoniosa dança de temperos, enquanto você segue passo a passo por um processo que traz toda a riqueza de sabores em cada garfada. Delicie-se com a combinação perfeita de cebolas douradas, toque de pimentão, tomates suculentos e a sutileza do cominho e colorau, culminando em um prato que respeita a tradição, mas sem a complexidade. Deixe-se levar por um banquete que une a simplicidade à autenticidade, proporcionando um sabor de raízes em cada deliciosa mordida.

INGREDIENTES

  • 500g de carne de porco (pode ser uma combinação de carne e vísceras, como fígado e coração)
  • 2 cebolas médias, picadas
  • 4 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1 pimentão verde, picado
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de colorau (ou páprica)
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo vegetal
  • Água

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal.
  2. Refogue as cebolas e o alho até que fiquem dourados e aromáticos.
  3. Adicione os pedaços de carne de porco à panela e doure bem todos os lados.
  4. Acrescente os tomates e o pimentão picados. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
  5. Tempere a mistura com o cominho em pó, o colorau, a folha de louro, o sal e a pimenta. Misture bem para que os temperos envolvam toda a carne.
  6. Despeje o vinagre na panela para dar um toque de acidez e sabor. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam.
  7. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes na panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe parcialmente e deixe cozinhar lentamente. Verifique ocasionalmente e adicione mais água se necessário.
  8. O sarapatel deve cozinhar por cerca de 1 a 2 horas, até que a carne esteja bem macia e os sabores tenham se fundido.
  9. Quando a carne estiver completamente cozida e desmanchando, retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
  10. Desligue o fogo e deixe o sarapatel descansar por alguns minutos antes de servir.
  11. Sirva o sarapatel quente, acompanhado de arroz branco, farinha de mandioca ou pão fresco.
  12. Aproveite o sabor autêntico e reconfortante do sarapatel!

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