Torta de Pastor Inglesa Incrível!

Desfrute de uma verdadeira explosão de sabores com nossa irresistível Torta de Pastor Inglesa Incrível. Esta receita clássica combina a suculência da carne moída, a doçura das cenouras e a cremosidade das batatas, tudo sob um cobertor dourado e crocante. Cada garfada é uma jornada gastronômica pelas tradições da culinária britânica, que aquece o coração e desperta o paladar. Uma refeição perfeita para as noites aconchegantes de inverno, que fará você se sentir em um autêntico pub inglês.

INGREDIENTES

• 500g de carne moída (cordeiro ou carne de boi)
• 2 cebolas médias, picadas
• 2 cenouras médias, cortadas em cubos
• 2 talos de aipo, cortados em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400ml de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho inglês (Worcestershire)
• 1 colher de sopa de tomate concentrado
• Sal e pimenta a gosto
• 800g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
• 100g de manteiga
• 100ml de leite
• 1 ovo (para pincelar)
• Noz-moscada ralada a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e dourados.
3. Em seguida, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e tomate concentrado.
4. Depois, adicione o aipo e as cenouras à panela, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa até que esteja bem incorporada.
6. Despeje o caldo de carne aos poucos, mexendo continuamente até obter um molho espesso e homogêneo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
7. Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias. Escorra e amasse as batatas com a manteiga, leite e uma pitada de noz-moscada ralada. Reserve.
8. Transfira a mistura de carne para uma travessa de forno. Cubra com o purê de batata, alisando a superfície com um garfo.
9. Pincele a parte superior com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta de pastor fique dourada e borbulhante.
11. Por fim, sirva a torta de pastor inglesa quente, acompanhada de legumes cozidos ou salada.

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