A torta de milho assado com queijo derretido é uma iguaria que combina o sabor reconfortante do milho assado com a indulgência do queijo derretido. O milho, doce e levemente defumado após o assamento, é o ingrediente estrela desta receita. Misturado com uma cremosa base de queijo derretido, cria uma explosão de sabores e texturas. A crosta dourada e aveludada contrasta perfeitamente com o recheio macio e queijo derretido, criando uma experiência irresistível. Esta torta é um tributo ao sabor do campo, perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Um prato que aquece corações e estômagos.
TORTA DE MILHO
Aqui está uma receita simples para fazer uma deliciosa torta de milho assado com queijo derretido
INGREDIENTES
Para a massa:
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de milho assado (pode ser milho de lata ou fresco assado)
- 1 xícara de queijo derretido (como cheddar, mussarela ou queijo de sua escolha)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
MODO DE PREPARO
- Comece primeiramente preparando a massa da torta. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e use um cortador de massa ou seus dedos para incorporar a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- Logo após, adicione a água gelada aos poucos e misture até que a massa comece a se unir. Forme uma bola com a massa, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa está na geladeira, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare o recheio. Em uma tigela, misture o milho assado e o queijo derretido.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada até obter um círculo que se ajuste à sua forma de torta.
- Coloque a massa em uma forma de torta previamente untada.
- Espalhe a mistura de milho e queijo sobre a massa.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
- Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Desfrute da sua torta de milho assado com queijo derretido! Esta torta é uma combinação perfeita de sabores rústicos e reconfortantes.
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