Descubra o êxtase gastronômico com nossa extraordinária Torta de Camarão Especial! Uma irresistível fusão de sabores e texturas, onde a crocância perfeita da massa se encontra com um recheio exuberante de camarões suculentos, cebola, tomate, pimentão, azeitonas e cheiro-verde. Cada camada dessa torta encanta o paladar, enquanto o creme sedoso de leite, manteiga e temperos eleva a experiência a novas alturas culinárias. Delicie-se com cada pedaço dessa torta magnífica, que não é apenas uma refeição, mas uma celebração dos sabores que a Torta de Camarão Especial proporciona. Um verdadeiro banquete para os sentidos, pronto para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial!
INGREDIENTES DESSA TORTA DE CAMARÃO
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 500g de camarões médios, limpos e descascados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, sem sementes, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Creme:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e noz-moscada a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e uma pitada de sal. Com as pontas dos dedos, esfarele a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
- Depois, acrescente o tomate, o pimentão, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, até os ingredientes estarem bem incorporados. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Gradualmente, despeje o leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe até obter um creme espesso.
- Desse modo, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo de uma forma de torta. Faça furos no fundo com um garfo. Despeje o creme sobre a massa.
- Espalhe o recheio de camarão sobre o creme na forma.
- Cubra a torta com o restante da massa, fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva a Torta de Camarão Especial como prato principal em ocasiões especiais.
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