A Torta de Banana com Cobertura de Chantilly é uma ode à indulgência e à simplicidade. Sua massa amanteigada abraça uma generosa camada de bananas caramelizadas, elevando a doçura natural da fruta. O toque aveludado do chantilly, adornando a superfície dourada, é a coroação perfeita. A leveza e frescor do chantilly equilibram a riqueza das bananas, criando uma sinfonia de sabores que cativam paladares. Cada garfada revela a harmonia entre a cremosidade e a doçura, transformando essa torta em uma experiência celestial. Um deleite encantador que celebra a banana em sua forma mais sublime.
INGREDIENTES
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
Para o Recheio:
- 5-6 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de meio limão
Para a Cobertura de Chantilly:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
MODO DE PREPARO
Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione a manteiga e misture até formar migalhas.
- Adicione o ovo e misture até a massa começar a se unir.
- Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para o Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, então, misture as bananas, açúcar, canela e suco de limão.
Montagem:
- Abra a massa e forre uma forma para torta.
- Despeje o recheio de banana na massa.
Para a Cobertura de Chantilly:
- Em seguida, em uma tigela, bata o creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha até formar picos firmes.
- Espalhe generosamente sobre a torta.
Assando:
- Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Por fim, deixe esfriar antes de cortar.
Sirva a Torta de Banana com Cobertura de Chantilly e aproveite essa deliciosa combinação de sabores e texturas!
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