Tomates recheados são uma opção versátil e saborosa para uma refeição leve e saudável. Essa delícia gastronômica consiste em tomates suculentos e maduros, esvaziados e preenchidos com um recheio rico em sabores. As opções de recheio são infinitas, desde combinações clássicas como queijo e ervas frescas, até recheios mais elaborados com grãos, vegetais e proteínas. Depois de recheados, os tomates são assados até ficarem macios e o recheio ganhar um toque dourado. Os tomates recheados são uma opção perfeita para uma refeição leve, prática e cheia de sabor. Experimente diferentes combinações e descubra a sua preferida!
TOMATES RECHEADOS
INGREDIENTES
- 6 tomates médios e maduros
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (como manjericão, salsa ou orégano)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180ºC.
- Em seguida, corte a parte superior dos tomates e, com uma colher, remova as sementes e parte da polpa, criando espaço para o recheio. Reserve as tampas.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Logo após, adicione o arroz cozido, o queijo ralado e as ervas frescas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Dessa forma, recheie os tomates com a mistura de arroz e queijo. Coloque as tampas de volta nos tomates.
- Arrume os tomates recheados em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os tomates estejam macios e o queijo derretido e levemente dourado.
- Por fim sirva os tomates recheados como prato principal ou acompanhamento. Decore com ervas frescas adicionais, se desejar.
Dicas:
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como legumes picados, cogumelos, carne moída ou frango desfiado.
- Varie os queijos utilizados para diferentes sabores. Queijo cheddar, muçarela ou parmesão são boas opções.
- Se preferir, regue os tomates com um fio de azeite antes de levar ao forno para ficarem mais suculentos.
- Os tomates recheados também podem ser servidos frios, como uma opção refrescante para dias quentes.
Aproveite os tomates recheados como uma refeição deliciosa e saudável, cheia de sabores e texturas. Seja criativo com os recheios e desfrute dessa opção versátil que agrada a todos os paladares.
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