Delicie-se com o Tiramisu de Mascarpone e Morango, uma sobremesa celestial que combina a suavidade do queijo mascarpone com a doçura dos morangos frescos. Camadas de biscoitos champanhe embebidos no café se misturam com um creme sedoso, tudo finalizado com uma pitada de cacau em pó. Cada garfada é uma viagem à Itália, onde o sabor e a elegância se encontram em perfeita harmonia. Surpreenda seu paladar e encante seus convidados com essa sobremesa irresistível que é uma verdadeira obra de arte culinária.
INGREDIENTES
- 250g de queijo mascarpone
- 3 gemas de ovo
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200ml de café forte, resfriado
- 200g de morangos frescos, fatiados
- 200g de biscoitos champanhe
- 2 colheres de sopa de licor de café (opcional)
- Cacau em pó para polvilhar
- Morangos inteiros para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Lave e corte os morangos em fatias finas e reserve. Prepare o café forte e deixe esfriar.
- Então, em uma tigela, misture as gemas de ovo com o açúcar, usando um batedor, até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione o mascarpone e a essência de baunilha, continuando a bater até que tudo esteja bem incorporado. Se desejar, adicione o licor de café e misture novamente.
- Depois, molhe rapidamente cada biscoito champanhe no café resfriado e coloque-os no fundo de uma travessa retangular. Cubra os biscoitos com uma camada da mistura de mascarpone.
- Disponha metade das fatias de morango sobre a camada de mascarpone.
- Repita o processo, fazendo outra camada de biscoitos champanhe embebidos no café, seguida pela mistura de mascarpone e a outra metade das fatias de morango.
- Cubra o tiramisu com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para que os sabores se misturem e a sobremesa fique bem firme.
- Por fim, antes de servir, polvilhe generosamente com cacau em pó. Decore com morangos inteiros.
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