Tapioca de Carne Seca, Tomate e Cebola

 

 

 

 

 

Explosão de Sabores Brasileiros: Tapioca de Carne Seca, Tomate e Cebola
Explosão de Sabores Brasileiros: Tapioca de Carne Seca, Tomate e Cebola

Uma autêntica iguaria brasileira ganha vida na Tapioca de Carne Seca, Tomate e Cebola. A goma de tapioca, delicadamente preparada, abraça um recheio que celebra sabores tradicionais. A carne seca, suculenta e temperada, se une à doçura do tomate e à suavidade da cebola dourada. Cada mordida é uma viagem sensorial, combinando texturas e gostos que lembram as raízes culinárias do Brasil. A tapioca se torna uma tela em branco, sobre a qual a rica história gastronômica é pintada, oferecendo uma experiência que aquece o coração e enche o paladar de satisfação.

TAPIOCA DE CARNE SECA

INGREDIENTES

Para a Tapioca:

  • Goma de tapioca hidratada (quantidade suficiente para uma tapioca)

Para o Recheio:

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  • 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 cebola média, picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • Queijo coalho ralado (opcional)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Preparando a Tapioca:
    • Aqueça primeiramente uma frigideira antiaderente em fogo médio.
    • Logo após, espalhe a goma de tapioca hidratada de maneira uniforme na frigideira, formando um círculo.
    • Deixe cozinhar até que a tapioca fique unida e firme. Não é necessário virar.
  2. Preparando o Recheio:
    • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite.
    • Refogue a cebola até ficar dourada.
    • Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele amoleça.
    • Acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
    • Tempere com sal e pimenta a gosto. Tenha cuidado com o sal, já que a carne seca é naturalmente salgada.
  3. Montagem:
    • Logo após, coloque metade do recheio de carne seca, tomate e cebola sobre um lado da tapioca.
    • Se desejar, adicione queijo coalho ralado por cima do recheio.
  4. Dobrando a Tapioca:
    • Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia-lua.
    • Pressione levemente com a espátula para selar.
  5. Finalização:
    • Por fim, sirva imediatamente, enquanto a tapioca está quente e o queijo (se utilizado) derretido.

Essa tapioca de carne seca, tomate e cebola é uma opção deliciosa para um café da manhã ou lanche saboroso e tipicamente brasileiro. Aproveite o contraste entre a carne seca suculenta, o tomate fresco e a cebola dourada envoltos na goma de tapioca macia.

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