Spiku, também conhecido como Lapis Surabaya, é uma deliciosa sobremesa de origem indonésia. Com suas camadas distintas e saborosas, é um bolo que encanta o paladar. Sua textura macia e úmida, combinada com a harmonia de sabores de baunilha e chocolate, fazem dele uma escolha irresistível. O Spiku é conhecido por sua apresentação elegante, com camadas alternadas de massa de baunilha e massa de chocolate. É um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Seja em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um pedaço doce, o Spiku é uma opção de sobremesa que agrada a todos.
SPIKU OU LAPIS SURABAYA
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 50g de manteiga derretida
- 100ml de leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Logo após, separe metade da massa em outra tigela e adicione o cacau em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Na forma untada, despeje uma camada de massa de baunilha e alise a superfície.
- Adicione a massa de chocolate por cima, alisando novamente.
- Repita o processo, alternando as camadas até terminar a massa.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Certifique-se de peneirar a farinha de trigo para evitar grumos na massa.
- Ao adicionar as camadas, tente espalhá-las uniformemente para obter um resultado visualmente atraente.
- Você pode adicionar uma cobertura de sua preferência, como uma fina camada de chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro.
- Sirva o Spiku acompanhado de uma xícara de chá ou café, e desfrute desse bolo delicioso e tradicional!
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