Sopa de Tomate e Grão-de-Bico Receita Rápida para o Conforto Instantâneo

Aconchego em cada colherada com nossa “Sopa de Tomate e Grão-de-Bico: Receita Rápida para o Conforto Instantâneo”. Reunindo o frescor do tomate e a textura suave do grão-de-bico, esta sopa é uma explosão de sabores caseiros. Simples de preparar, basta refogar cebola, alho, cenoura e aipo, adicionar tomates pelados, grão-de-bico e caldo de legumes. Temperos como orégano e manjericão elevam o perfil de sabor. Em minutos, a cozinha é inundada com aromas deliciosos. Sirva quente, finalize com um fio de azeite e, se desejar, um toque de queijo parmesão. Uma receita rápida para aquecer corações e paladares.

RECEITA RÁPIDA

INGREDIENTES

• 1 lata de tomate pelado
• 1 lata de grão-de-bico, escorrido e lavado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, descascadas e picadas
• 1 talo de aipo, picado
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para regar
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, primeiramente refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.
2. Em seguida, adicione as cenouras e o aipo à panela. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
3. Despeje o tomate pelado na panela e, em seguida, adicione o grão-de-bico escorrido.
4. Tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem para combinar.
5. Despeje o caldo de legumes na panela e leve a sopa para ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.
6. Utilize um liquidificador ou um mixer de mão para obter uma consistência mais cremosa, se preferir.
7. Sirva quente, regando cada porção com um fio de azeite de oliva. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Esta sopa de tomate e grão-de-bico é uma opção saudável, nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias mais frios.

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