Só de Olhar dá água na Boca esse Bolo Caseiro de Coco Divino

O bolo de coco, com sua textura macia e sabor delicado, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Feito com ingredientes simples como coco ralado, ovos, açúcar e farinha, este clássico da confeitaria conquista paladares ao redor do mundo. Sua aroma irresistível enche a casa enquanto assa no forno, criando uma atmosfera acolhedora. Cada mordida é uma explosão de sabores tropicais, evocando memórias de praias ensolaradas e brisas suaves. Seja servido no café da manhã, como sobremesa ou em celebrações especiais, o bolo de coco é sempre uma escolha bem-vinda, capaz de alegrar qualquer ocasião.

BOLO CASEIRO DE COCO

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o óleo vegetal e o leite de coco à mistura de ovos e açúcar, mexendo até ficar bem combinado.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
5. Misture o coco ralado na massa.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
9. Depois que o bolo estiver completamente frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
10. Corte em fatias e aproveite seu delicioso bolo de coco tradicional!

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