Embrace a perfeição crocante do mar com nosso Peixe Crocante envolto na textura única da farinha panko. Cada filé de peixe, cuidadosamente mergulhado em ovos batidos e coberto com a crosta dourada e irresistível da panko, oferece uma explosão de sabor e textura em cada mordida. A suavidade do peixe contrasta de maneira sublime com a crocância exterior, criando uma experiência gastronômica que cativa os sentidos. Servido com um molho de limão fresco, este prato eleva a simplicidade do peixe a um nível gourmet, tornando cada refeição uma celebração de delícias culinárias.
FARINHA PANKO
INGREDIENTES
- 4 filés de peixe branco (por exemplo, tilápia ou linguado)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha panko
- Óleo vegetal para fritar
Para o Molho de Limão:
- 1/4 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere primeiramente os filés de peixe com sal e pimenta.
- Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha panko, pressionando levemente para garantir uma boa cobertura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até dourarem dos dois lados.
- Para o molho de limão, misture a maionese, o suco e as raspas de limão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva os filés de peixe crocantes com o molho de limão por cima. Aproveite!
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