Cortado com maestria, o bife de costela grelhado promete uma experiência culinária sublime. A carne, rica em marmoreio, é um convite à indulgência, tornando-se tenra sob o calor da grelha. A grelha carameliza a superfície, criando uma crosta dourada que aprisiona sucos e aromas intensos. Cada mordida é uma sinfonia de sabores defumados e notas suculentas. A simplicidade desse prato, apenas a carne e o fogo, revela-se uma elegante celebração da qualidade e do preparo cuidadoso. Um bife de costela grelhado transcende a refeição comum, transformando-se em uma experiência gourmet inesquecível.
BIFE DE COSTELA GRELHADA
INGREDIENTES
- Bifes de costela (quantidade desejada)
- Sal grosso
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Azeite de oliva extra virgem
- Ervas frescas (alecrim, tomilho) para aromatizar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Prepare os Bifes:
- Retire primeiramente os bifes de costela da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo para que atinjam temperatura ambiente.
- Tempere os Bifes:
- Em seguida, esfregue generosamente sal grosso e pimenta-do-reino em ambos os lados dos bifes. Se desejar, adicione ervas frescas para aromatizar.
- Pré-aqueça a Grelha:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Pincele os bifes com azeite de oliva.
- Grelhe os Bifes:
- Coloque os bifes na grelha pré-aquecida. Grelhe por 4-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura desejada e do ponto de cozimento desejado.
- Descanse antes de Servir:
- Retire os bifes da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a reter os sucos na carne.
- Sirva:
- Por fim, sirva os bifes de costela grelhados com seus acompanhamentos favoritos.
Essa técnica simples destaca a qualidade da carne, resultando em bifes de costela suculentos e cheios de sabor. Aprecie o bife de costela grelhado ao estilo gourmet em uma refeição memorável.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
