Simplicidade e Sabor em Uma Receita Prática

A torta de abobrinha no liquidificador é uma criação culinária que combina simplicidade e sabor em uma harmonia perfeita. Nesta receita descomplicada, as abobrinhas são raladas e incorporadas a uma massa cremosa preparada no liquidificador, resultando em uma textura macia e um sabor suave e agradável. A praticidade dessa abordagem torna a torta uma opção ideal para um almoço rápido ou um acompanhamento versátil. Com um toque de queijo e temperos frescos, ela ganha um caráter irresistível. A torta de abobrinha no liquidificador é uma celebração da simplicidade e do prazer da culinária caseira, oferecendo um bocado de conforto em cada fatia.

TORTA DE ABOBRINHA

INGREDIENTES

Massa:

• 3 abobrinhas médias, raladas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Recheio:

• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou um queijo de sua escolha)
• Ervas frescas (como manjericão, salsa ou cebolinha) para temperar (opcional)

MODO DE PREPARO

Preparo do Recheio:

1. Em uma frigideira, primeiramente aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Logo após, adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
3. Acrescente as abobrinhas raladas e continue cozinhando até que a água das abobrinhas evapore e elas estejam macias. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione ervas frescas picadas.
4. Reserve o recheio.

Preparo da Massa:

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo vegetal, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Bata até obter uma massa homogênea.

Montagem e Cozimento:

7. Em uma forma de torta (aproximadamente 23 cm de diâmetro) untada com manteiga e farinha, despeje metade da massa.
8. Logo após, distribua o recheio de abobrinha por cima da massa.
9. Espalhe o queijo ralado sobre o recheio.
10. Cubra com o restante da massa no liquidificador.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
12. Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Esta versão de torta de abobrinha no liquidificador é prática e igualmente saborosa. Sirva-a como uma refeição leve e nutritiva para a família ou amigos.

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