Simples e Delicioso Purê de Ervilhas na Panela de Pressão

 

 

 

 

 




Simples e Delicioso Purê de Ervilhas na Panela de Pressão

Simples e Delicioso Purê de Ervilhas na Panela de Pressão

Em uma coreografia culinária ágil, o purê de ervilhas na panela de pressão eleva o clássico acompanhamento a novas alturas de praticidade e sabor. A dança começa com cebola e alho dourados em manteiga, seguidos pelo ingresso triunfante de ervilhas frescas e batatas. Sob pressão, a transformação ocorre em minutos, culminando em uma harmonia cremosa e nutritiva. A liberação da pressão revela a textura macia, enquanto o aroma envolvente preenche a cozinha. Uma fusão de simplicidade e excelência, esse purê de ervilhas se destaca como um deleite instantâneo, preparado com maestria na eficiência da panela de pressão.

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PURÊ DE ERVILHAS NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de ervilhas (frescas ou congeladas)
  • 1 batata média, descascada e cortada em cubos
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Refogando:
    • Na panela de pressão, primeiramente derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicionando Ingredientes:
    • Logo após, acrescente as ervilhas, a batata, o caldo de legumes, sal e pimenta. Misture bem.
  3. Cozimento na Panela de Pressão:
    • Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto até começar a pressurizar.
    • Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos.
  4. Liberação da Pressão:
    • Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  5. Processamento e Ajustes:
    • Abra a panela, verifique se as ervilhas e a batata estão macias.
    • Use um processador de alimentos ou um mixer para transformar a mistura em um purê.
  6. Finalização:
    • Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
    • Sirva o purê de ervilhas quente.

Esse purê de ervilhas na panela de pressão é uma opção nutritiva e deliciosa para acompanhar carnes, peixes ou servir como uma alternativa vegetariana. Aproveite!

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