Shawarma tradicional oriental com molho é um prato irresistível

 

 

 

 

 

Shawarma tradicional oriental com molho é um prato irresistível

O shawarma tradicional oriental com molho é um prato irresistível que transporta os sabores e aromas do Oriente Médio para o paladar. Essa iguaria consiste em finas fatias de carne, geralmente frango, cordeiro ou carne bovina, marinadas em uma combinação especial de temperos e especiarias.

A carne é grelhada lentamente em um espeto vertical, resultando em uma textura suculenta e um sabor defumado único. O segredo está na marinada, que inclui ingredientes como alho, suco de limão, cominho, canela, pimenta, entre outros, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores.

O shawarma é servido em pão sírio ou pita, acompanhado de vegetais frescos, como alface, tomate e cebola, e finalizado com um molho especial. O molho pode variar de acordo com a região e o gosto pessoal, podendo ser à base de tahine, alho, iogurte ou pasta de pimenta, adicionando um toque picante e cremoso ao prato.

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Esse prato saboroso e aromático é uma verdadeira explosão de sabores e uma experiência gastronômica única. Deixe-se levar pelas especiarias e pelos aromas envolventes do shawarma tradicional oriental com molho e desfrute de uma refeição que levará você a uma jornada culinária fascinante.

SHAWARMA TRADICIONAL

INGREDIENTES

  • 500g de carne (frango, cordeiro ou carne bovina) em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Pão sírio ou pita
  • Vegetais para acompanhar (alface, tomate, cebola, etc.)

Molho

  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, primeiramente, misture o suco de limão, o alho, o cominho, a páprica, a canela, a pimenta-do-reino e o sal. Adicione as fatias de carne e deixe marinar por pelo menos 1 hora (ou idealmente durante a noite) na geladeira.
  2. Logo após, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a carne marinada e cozinhe por alguns minutos de cada lado até ficar bem dourada e cozida por completo.
  3. Enquanto isso, prepare o molho misturando todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Reserve.
  4. Aqueça o pão sírio ou pita em uma frigideira ou no forno.
  5. Monte o shawarma colocando as fatias de carne no pão sírio ou pita aquecido. Adicione os vegetais frescos e regue com o molho.
  6. Enrole o pão, como um sanduíche, e sirva imediatamente.

Dicas:

  • Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho em pó, gengibre em pó ou pimenta em pó, para personalizar o sabor do shawarma.
  • Experimente grelhar a carne em espetos de churrasco para obter um resultado mais autêntico.
  • Sirva o shawarma com acompanhamentos como batata frita, salada de tabule ou homus para uma refeição completa.
  • Aqueça o pão sírio ou pita antes de montar o shawarma para evitar que fique seco ou quebradiço.

Aproveite o seu delicioso shawarma tradicional oriental com molho! Sinta-se livre para ajustar os temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Bom apetite!

Por fim, gostou dessa receita?

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