As sementes de abóbora, muitas vezes negligenciadas, são verdadeiras pérolas de nutrição. Embaladas com benefícios, essas pequenas maravilhas oferecem uma explosão de sabor e saúde. Rica fonte de proteína, fibras, minerais como zinco, magnésio e ferro, e ácidos graxos saudáveis, as sementes de abóbora promovem a saúde do coração, fortalecem ossos e músculos, e auxiliam na digestão.
Seu perfil nutricional não é a única atração; seu sabor é igualmente cativante. Quando assadas e temperadas, tornam-se um lanche crocante e viciante. Além disso, são um toque delicioso em saladas, sopas e pratos diversos. As sementes de abóbora são um lembrete de que os tesouros nutricionais muitas vezes se encontram nas coisas mais simples da natureza.
SEMENTES DE ABÓBORA
INGREDIENTES
- Sementes de abóbora frescas e lavadas (quantidade conforme sua preferência)
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (por exemplo, páprica, alho em pó, pimenta, cominho, orégano, etc.)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação das sementes: Comece removendo as sementes da abóbora e lave-as bem em água fria para remover qualquer resíduo de polpa ou fibras. Seque as sementes com papel toalha.
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 150°C.
- Tempere as sementes: Em uma tigela, misture as sementes de abóbora lavadas e secas com azeite de oliva suficiente para revesti-las uniformemente. Adicione uma pitada de sal e os temperos de sua escolha. Você pode ser tão criativo quanto desejar com os temperos, criando combinações que se adequem ao seu gosto pessoal.
- Espalhe as sementes: Espalhe as sementes temperadas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Isso ajuda na limpeza e evita que as sementes grudem na assadeira.
- Asse as sementes: Leve as sementes ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos. Verifique-as e mexa a cada 5-7 minutos para garantir que as sementes fiquem douradas e torradas por igual. O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho para evitar que as sementes queimem.
- Resfrie e aproveite: Após assar, deixe as sementes de abóbora temperadas esfriarem completamente antes de saboreá-las. Elas ficarão crocantes e cheias de sabor.
- Armazenamento: Se sobrarem sementes, armazene-as em um recipiente hermético em local fresco e seco para mantê-las crocantes por mais tempo.
Essas sementes de abóbora temperadas são um ótimo lanche saudável e uma adição deliciosa a saladas, iogurtes ou pratos diversos. Você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências e experimentar diferentes combinações para criar sabores únicos.
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