O salmão grelhado com legumes é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada. A combinação dos sabores intensos e nutritivos do salmão com a variedade de legumes frescos proporciona uma explosão de aromas e cores no prato. A textura macia e suculenta do salmão grelhado contrasta perfeitamente com a crocância dos legumes, resultando em uma experiência gastronômica única. Além de ser uma opção nutritiva, o salmão grelhado com legumes é fácil de preparar e pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um. Uma refeição completa e saudável para saborear com prazer.
INGREDIENTES
- 4 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
- 2 cenouras médias, cortadas em palitos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas
- Ervas frescas a gosto (manjericão, tomilho, salsa, etc.)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por alguns minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os legumes (abobrinha, cenoura, pimentão e cebola) e refogue por alguns minutos até ficarem levemente macios.
- Em outra frigideira ou grelha, grelhe os filés de salmão por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos no ponto desejado.
- Sirva os filés de salmão grelhados acompanhados dos legumes refogados.
- Finalize com as ervas frescas por cima para dar um toque de frescor.
Dicas:
- Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência. Experimente adicionar brócolis, cogumelos ou tomate cereja.
- Para obter um sabor ainda mais marcante, adicione um molho de sua preferência sobre o salmão grelhado.
- Acompanhe o prato com uma salada verde ou arroz integral para torná-lo mais completo e nutritivo.
- Certifique-se de grelhar o salmão em fogo médio para que fique suculento por dentro e com uma crosta dourada por fora.
Desfrute dessa deliciosa combinação de salmão grelhado com legumes, uma refeição
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