Salada de Quinoa Incrível: Sabores que Encantam!

 

 

 

 

 

Salada de Quinoa Incrível: Sabores que Encantam!
Salada de Quinoa Incrível: Sabores que Encantam!

Delicie-se com nossa Salada de Quinoa Incrível, uma explosão de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar. A quinoa macia e os vegetais frescos se unem em harmonia, enquanto o queijo feta e o molho de limão com mel proporcionam um toque de indulgência irresistível. Uma receita refrescante e saudável que se destaca em qualquer ocasião, fazendo com que cada garfada seja uma experiência deliciosa e memorável.

INGREDIENTES

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de pepino em cubos
  • 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo em tiras
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de hortelã fresca para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, em uma panela, coloque a quinoa e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Quando ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e tenha absorvido toda a água. Deixe-a esfriar um pouco.
  2. Então, enquanto a quinoa esfria, prepare os vegetais. Em uma tigela grande, combine o pepino, os tomates cereja, os pimentões, a cebola roxa e as azeitonas.
  3. Em seguida, adicione a quinoa cozida à tigela de vegetais e misture bem. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam distribuídos de forma uniforme.
  4. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
  5. Despeje o molho sobre a salada de quinoa e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
  6. Espalhe o queijo feta esfarelado por cima da salada e decore com folhas de hortelã fresca.
  7. Por fim, sirva sua Salada de Quinoa Incrível imediatamente como uma refeição leve ou acompanhamento. Aproveite!

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