Salada de Algas e Pepino com Toque de Gergelim e Elegantes Lascas de Cenoura

A Salada de Algas e Pepino, adornada com sementes de gergelim e delicadas lascas de cenoura, é uma explosão refrescante de sabores e texturas. As algas trazem uma essência marinha, enquanto o pepino oferece crocância. O toque nutricional das sementes de gergelim se entrelaça com a suavidade das lascas de cenoura, criando uma sinfonia de cores e nutrientes. Este prato não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo com vitaminas e minerais essenciais. Uma salada que transcende o comum, transportando os sentidos para um banquete de frescor e vitalidade.

SALADA DE ALGAS E PEPINO

INGREDIENTES

• 1 xícara de algas desidratadas (wakame ou outra variedade de sua escolha)
• 1 pepino, cortado em fatias finas
• 1 cenoura, descascada em lascas finas
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, levemente tostadas

Para o Molho:

• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 dente de alho, picado (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Hidrate as algas seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture as algas hidratadas, as fatias de pepino e as lascas de cenoura.
3. Em uma pequena tigela, misture todos os ingredientes do molho.
4. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem.
5. Polvilhe as sementes de gergelim tostadas sobre a salada.
6. Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

Essa Salada de Algas e Pepino é uma explosão de frescor e nutrientes, proporcionando uma experiência única de sabores asiáticos. Sirva como acompanhamento ou prato principal para uma refeição leve e saudável.

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