Sabores Filipinos em Destaque Pancit Bihon Guisado Uma Deliciosa Jornada Culinária

 

 

 

 

 




Sabores Filipinos em Destaque Pancit Bihon Guisado Uma Deliciosa Jornada Culinária

Sabores Filipinos em Destaque Pancit Bihon Guisado Uma Deliciosa Jornada Culinária

Pancit Bihon Guisado, uma joia culinária das Filipinas, cativa paladares com sua harmonia de sabores e texturas. Essa delícia é preparada com macarrão de arroz (bihon) salteado em um wok com uma variedade de ingredientes vibrantes. Frango suculento, camarões frescos, legumes crocantes e saborosos temperos são meticulosamente combinados para criar uma explosão de aromas e gostos. Afinal, o Pancit Bihon Guisado transcende a simples refeição, incorporando tradições e conexões familiares. Cada garfada é uma viagem sensorial, uma celebração das raízes culinárias filipinas, onde cada ingrediente conta uma história de amor pela comida.

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PANCIT BIHON GUISADO

INGREDIENTES

  • 250g de macarrão de arroz (bihon)
  • 200g de peito de frango, cortado em tiras finas
  • 200g de camarões, descascados e limpos
  • 1 xícara de cenoura, cortada em tiras finas
  • 1 xícara de repolho, fatiado
  • 1 xícara de feijão-pontilhão (opcional)
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 cebola, picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Caldo de galinha (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Limão para servir

MODO DE PREPARO

  1. Preparação do Bihon:
    • Cozinhe primeiramente o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Cozimento da Proteína:
    • Em seguida, em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio.
    • Refogue o alho até dourar e adicione a cebola. Cozinhe até que fiquem macias.
    • Adicione o frango e os camarões, cozinhando até que fiquem dourados.
  3. Adição de Vegetais:
    • Logo após, acrescente a cenoura, o repolho, o feijão-pontilhão (se estiver usando) e as ervilhas. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
  4. Tempero:
    • Dessa forma, adicione o molho de soja, ajustando ao seu gosto.
    • Se desejar mais umidade, adicione um pouco de caldo de galinha.
  5. Incorporação do Bihon:
    • Misture o macarrão de arroz cozido à mistura de frango e vegetais.
    • Certifique-se de que o macarrão está totalmente revestido com os sabores.
  6. Finalização:
    • Tempere com sal e pimenta a gosto.
    • Oor fim, sirva quente, acompanhado de limão para um toque cítrico.

O Pancit Bihon Guisado é uma festa de sabores filipinos, combinando macarrão de arroz delicado com uma mistura saborosa de proteínas e vegetais. Portanto, uma explosão de aromas e texturas em cada garfada. Aproveite!

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